Combo Cà Phê Blend + Phin vàng

Fog coffee là đơn vị sản xuất & cung cấp các loại đặc sản chất lượng cao từ vùng đất Tây Nguyên. Đúng nghĩa với câu “Gift Of Forest”, chúng tôi mang đến cho các bạn chất liệu cà phê thiên nhiên mộc mạc và nguyên chất nhất mà không phải ở đâu cũng có.

Cà Phê Phin Rang Xay Nguyên Chất Blend – Tây Nguyên Soul là dòng dòng kết hợp 70% cà phê Robusta từ vùng trồng Đăk Lăk với 30% cà phê Arabica (Catimor) Quảng Trị. Dòng Blend rang đậm – darkroast cho hương vị đặc trưng của dark chocolate hòa cùng với hương thảo mộng thoang thoảng.

Cà phê nguyên chất Blend?

Với công nghệ rang xay nguyên chất 100% từ Fog Coffee, chúng tôi ra mắt dòng cà phê Blend  không chất bảo quản, không pha tạp chất và áp dụng công nghệ rang đậm từ Ý giúp cho hương vị đậm đà, tốt cho sức khoẻ của người tiêu dùng.

Những ưu điểm của Fog Coffee như sau:

Để mang đến sự trãi nghiệm tốt nhất như câu “Gift Of Forest”, Fog Coffee đã kiểm soát chặt chẽ quy trình từ khâu sản xuất, nguyên liệu sử dụng, chế biến, rang xay tới thành phẩm cuối cùng dành cho quý khách hàng.

Theo chân người nông dân Tây Nguyên, ta biết được để có một hạt cà phê nguyên chất cần trải qua rất nhiều công đoạn khác nhau. Muốn việc thu hoạch diễn ra nhanh chóng, người nông dân thường bắt đầu ngày làm việc từ sáng sớm. Một tấm bạt lớn sẽ được trải dưới gốc cây để hứng quả cà phê chín tuốt từ cành. Cứ thế, tấm bạt được kéo từ gốc này sang gốc khác tới khi đầy. Họ bắt đầu tiến trình lọc bỏ lá rụng và cành gẫy sau đó mới đem phơi.

Tùy vào điều kiện thời tiết mà quá trình phơi cà phê tự nhiên có thể kéo dài từ 7 đến 30 ngày. Rồi mới tới quy trình rang xay, gia công cà phê. Công đoạn này có phần phức tạp hơn và sử dụng nhiều đến các loại máy móc. Vì thế Fog Coffee đã cho ra mắt dòng sản phẩm Robusta Honey hảo hạng nhầm đáp ứng nhu cầu cho người sành cà phê nguyên chất.

Tới công đoạn rang xay, chúng tôi cực kì kĩ lưỡng trong các khâu chế biến và được thực hiện một cách chuyên nghiệp nhằm mang đến cà phê bột rang xay nguyên chất.

Vì sao Cà phê cần phải được hái chín 100%?

Hái quả xanh tức là thu hái khi độ chín của hạt cà phê chỉ mới đạt 60-70% tổng số quả ở trên cây. Do đó không thể áp dụng phương pháp chế biến ướt được. Lúc này buộc phải áp dụng phương pháp chế biến khô để loại bỏ những hạt cà phê nhân thành phẩm có giá trị và chất lượng không đạt tiêu chuẩn cho phép. Bên cạnh đó việc hái quả xanh còn làm giảm sản lượng cà phê do quả chưa phát triển hết, nhân còn nhỏ, trọng lượng chưa đạt đến mức tối đa làm hao hụt sản lượng cà phê.

Cam kết từ Fog Coffee

– 100% cà phê nguyên chất, không hoá chất, hương liệu pha trộn trong quy trình rang.
– Quy trình xay sạch sẽ, đóng gói cẩn thận, kết hợp van 1 chiều giúp cà phê giữ được quy trình thoát khí.
– Chỉ xay khi khách hàng cần.
– Đổi trả khi lỗi do chúng tôi hoặc do vận chuyển trong vòng 15 ngày.

Quy trình pha cà phê từ phin đúng cách có làm hương vị ngon hơn?

Một trong những quy trình làm nên hương vị đậm đà hơn, thưởng thức 100% vị của dòng Blend thì chúng ta không thể bỏ qua các bước như độ nóng của nước, loại nước pha, cách trán phin, … Fog Coffee chia sẻ một ít thông tin về cách pha dựa trên kinh nghiệm lâu năm trong ngành cà phê như sau:

	Tráng phin qua nước nóng.
	Múc 25 gram cà phê cho vào phin rồi đặt lên cốc.
	Rót chầm chậm 30ml nước vừa sôi lên khắp bề mặt cà phê.
	Sau 2 – 3 phút, khi bột cà phê đã hấp thụ hết nước và nở đều, tiến hành nén nắp gài, châm thêm 50ml nước sôi..
	Chờ cho đến khi từng giọt cà phê cô đặc rơi xuống ly.
	Cho thêm sữa hoặc đường tuỳ theo sở thích và tận hưởng ly cà phê Fog.

FOG COFFEE

Mua hàng ngay tại:

Shopee: https://shopee.vn/fogcoffee

Facebook: https://www.facebook.com/fogcoffeevn